Dolnooravská pálenica Pucov, je rodinná pálenica, ktorá pod vedením páleničiara Mária Drusku produkuje chutné destiláty, ktoré vedia vyčariť úsmev na tvári. Moderné technológie, kvalita vypracovania, vyrovnaný poloautomatický proces pod dohľadom kvalifikovaného a príjemného personálu dodá vášmu dovezenému kvasu ten správny šmrnc. Spracujeme Váš kvas už od 150 litrov.
V našej pálenici pálime na etážovej rektifikačnej kolóne, ktoré sú medzi páleničiarmi považované za najtradičnejšie typy kolón. Klobúčikové etáže zaručujú výbornú deliacu schopnosť kolóny. Naša kolóna je ďalej opatrené deflegmátormi, ktoré slúžia na predchládzanie liehových pár. Po ich schladení časť pár kondenzuje a vracia sa do kolóny v podobe refluxu. Procesom deflegmácie a opätovnou destiláciou refluxu sa výrazne zvyšuje čistota destilátu. Para je pri opúšťaní kolóny nútená prúdiť cez medený katalyzátor. Obrovská styčná plocha katalyzátora zabezpečí pare dostatok času na katalytickú reakciu s meďou, pričom sa z liehových pár odbúravajú nežiadúce, destiláciou neoddeliteľné zložky.
V priebehu októbra 2023 bude spustená ďalšia etažovaná rektifikačná kolóna, ktorá bude spracovávať už od 80 litrov kvasu.